Выбор посуды для микроволновки
- Благодаря возможности применять в микроволновке фарфоровую, пластмассовую и другую посуду приготовление пищи становится более удобным и разнообразным.
Проверка кухонной посуды: Самый простой способ проверить, не возбраняется ли использовать посуду в микроволновке, - залить стакан воды, поместить его на подставку и включить печь на 35-45 секунд. В случае, если по истечении этого времени посуда сильно нагрелась, то лучше в ней не готовить.
Стекло и фарфор: Для готовки пищи в микроволновке не возбраняется применять стеклянные миски, тарелки, предметы обеденного сервиза, блюда, чашки, кружки и т.д. , а также обычную кухонную посуду.
Нельзя пользоваться посудой, на которой есть металлическая краска, например золотой либо серебряный ободок. В некоторых красках и глазури, используемых для украшения стеклянной посуды, присутствует металл; в такой посуде приготовлять пищу в микроволновке нельзя. В случае, если посуда вызывает сомнение, проверьте ее указанным выше образом.
Жаропрочная стеклянная посуда: Самой лучшей посудой для готовки пищи в микроволновке является жаропрочная кухонная посуда без металлических украшений, жаропрочные стеклянные и керамические кастрюли, мерные стаканы, блюда для пирогов, чашки для крема, хлебницы, пирожковые тарелки и другая посуда без металлических украшений.
Бумажная упаковка: Бумажную упаковку не возбраняется применять в микроволновой печи при невысокой температуре для разогревания-или быстрого готовки пищи, а также для продуктов с низким содержанием жира, сахарного песка и воды.
Удобной упаковкой являются салфетки, полотенца, бумажные стаканчики и пакеты, бумажная упаковка замороженных продуктов, нетолстые картонные коробки. Не возбраняется применять и толстый картон. Бумагу применяют как влагоизоляцию. Нельзя применять бумажные пакеты и стаканчики, покрытые воском, потому, что при нагревании продукта воск может расплавиться. Посуду с пластиковым покрытием использовать в микроволновке не возбраняется.
Пластмассовая посуда: Пластмассовая посуда пригодна для использования в микроволновке. В пластмассовой посуде и таре нельзя приготовлять продукты с высоким содержанием жира и сахарного песка, потому, что при высокой температуре пластмасса растопится либо покоробится.
Пластиковые мешочки, предназначенные для готовки пищи в обычных печах (они выдерживают температуру кипения и заморозки) пригодны и для микроволновой печи. У таких пластиковых мешочков нужно снимать металлический зажим, потому, что он сильно разогревается и может расплавить пластиковую упаковку.
Пластиковые мешочки и другую тару нужно прокалывать, чтобы выходил пар. Пластиковые мешочки, предназначенные только для хранения продуктов, не пригодны для готовки пищи, потому, что они не выдерживают высокой температуры.
Продукты во время готовки в микроволновке не возбраняется накрывать пластиковой пленкой, но натянутые пластиковые пленки не пригодны для микроволновки, потому, что создают слишком большую изоляцию. Во избежание ожогов туго натянутую пленку, которой закрыта таpa, нужно откинуть, чтобы выходил пар.
Лоза, дерево, соломка: Посуду из лозы, дерева и соломки не возбраняется держать в микроволновке примерно короткого времени. Такую посуду нельзя применять для продуктов с высоким содержанием жира и сахарного песка, потому, что из-за высокой температуры продукта посуда может обгореть. В печи не возбраняется оставлять деревянные ручки, лопаточки, ложки.