Баранина с гарниром
- триста грамм баранины,
- Двести сорок грамм (1 стакан) риса,
- сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла,
- четыре штуки гвоздики,
- Двадцать миллилитров (одна ст. л.) лимонного сока, сахарный песок, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.
Рис залить 2 стаканами воды за 1 час до приготовления. Затем поместить в него масло , готовить на средней мощности под крышкой 8—10 мин. до половины приготовления. Баранину порезать на кусочки, обсыпать смесью толченой гвоздики, соли, перца , сахарного песка, залить лимонным соком.
Поместить ее на рис, подлить две ст. л. воды , тушить под крышкой на максимальной мощности 15—20 мин., до тех пор, пока мясо не станет мягким. В середине готовки все тщательно перемешать. Дать блюду чуть-чуть отстояться перед подачей на стол.
Случайный рецепт:
баранина с овощамибаранина тушеная по-турецки
яйца в помидорах (4 порции)
баранина с баклажанами и помидорами по-турецки
омлет с брокколи