Чахохбили из баранины

• пятьсот грамм баранины,
• сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
• 20О грамм (две штуки) томатов,
• Тридцать грамм (1 столов.) томатной пасты,
• Двадцать миллилитров (1 ч. л.) 9% уксуса,
• сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла,
• Двадцать грамм (одна ст. л.) красного вина, соль, черный размолоченный перец по желанию.

Мясо разрубить на маленькие кусочки , выложить в каст­рюлю. Доложить к нему нашинкованный лучок, подлить вино, масло , уксус. Тушить 10—11 мин. на максимальной мощности.

Томатную пасту разбавить водой , налить в мясо. Про­тушить снова 5—9 мин. на максимальной мощности. Непременно размешать. Поместить нашинкованные кусочками томаты , греть в этом же режиме снова 5—6 мин.После готовки выдержать блюдо под крышкой 5—8 мин.

Случайный рецепт:

чанахи
маленькое баранье жаркое
фондю с мускатным орехом
чахохбили из баранины
яичница по-туркменски

« Назад в раздел   На главную »