Чахохбили из баранины

• триста грамм баранины,
• 2 средние луковицы,
• 2 больших томата,
• 2 столовые ложки томатной пасты,
• 1 ч. ложкауксуса,
• 1 столовая ложка крас­ного вина,
• 2 столовые ложки сливочного масла либо маргарина, мо­лотый черный перец, доложить соль по вкусу.

Порубить мясо на кусочки по тридцать - Пятьдесят грамм. Поместить в кастрюлю. Доложить почищенный , некрупно нашинкованный лучок, томатную пасту, ук­сус, вино, масло.

Все тщательно размешать. Тушить под крышкой при максимальной мощности 15-20 мин, до тех пор, пока мясо не будет мягким. Размешать через 7 мин после тушения.

Порезать томаты, поло­жить в мясо , тушить снова 5 мин при максимальной мощности. Накануне подачи к столу дать постоять.

Случайный рецепт:

котлеты из баранины с сыром
рулет из баранины
яичница-болтунья
яичница по-туркменски
сырный кляр для фондю (4-6 порций)

« Назад в раздел   На главную »