Фондю с сыром (базовый рецепт) (2 порции)
- один зубчик чеснока, разделеннsй на 2 составляющие,
- четыреста грамм крупно тертого сыра,
- Сто двадцать пять миллилитров сухого белого вина,
- 1 ч. л. крахмала,
- четыре ст. л. молока либо белого вина,
- 1 стопка вишневой водки, щепотка соли, перец.
Поместить чеснок в стеклянную кастрюлю. Доложить сыр , вино , греть на максимальной мощности 4 мин, тщательно размешав во время приготовления. Крахмал разбавить вином либо молоком , налить в сырную массу.
Греть 1 мин на максимальной мощности. Доложить водку, соль , перец , размешать. Дать отстояться , выносить совместно с белым хлебом либо рогаликами.
Разновидности фондю:с зеленью: к сыру доложить одна ст. л. нарубленного зеленого лучка , одна ст. л. петрушки;со шпиком: к сыру доложить три ст. л. некрупно нашинкованного шпика. Белое вино не возбраняется заменить пивом;с помидорами: к сыру доложить 1 ч. л. паприки , 1 помидор, некрупно нарезанный;со шпинатом: к сыру доложить Сто пятьдесят грамм шпината (свежезамороженного) , две ст. л. пармезанского сыра;с перцем: к сыру доложить некрупно нашинкованный стручок болгарского перца , 1ч. л. горчицы;с шампиньонами: к сыру доложить сто грамм некрупно нарезанных отваренных шампиньонов. Белое вино заменить яблочным.
Случайный рецепт:
глазунья с ветчиной (2 порции)крестьянский завтрак (2 порции)
суфле из сыра с луком
яйца пашот (1 порция)
омлет с капустой брокколи