Рэмкин (хлеб, запеченный с сыром)
- 4 кусочка прожаренного белого хлеба либо приготовленные тосты,
- сорок грамм масла,
- двести пятьдесят грамм нашинкованного сыра Эмменталъ ,
- сто грамм копченого мясного бекона, нашинкованного нетолстыми полосками,
- 2 яйца,
- двести миллилитров молока,
- Пятьдесят грамм муки, соль , перец, мускатный орех.
В смазанное маслом блюдо для пирога поместить тосты, поверх бекон, потом сыр. Облить тщательно взбитой яичной смесью, состоящей из яиц, молока , специй. Для улучшения вкуса не возбраняется доложить свежие сливки.
Прикрыть , печь. Выпекать на максимальной мощности 5-7 мин (одна порция запекается приблизительно 2 мин).
Случайный рецепт:
шоколадное фондюяичница болтунья (2 порции)
яичница по-царски
пикантная яичница
яичница-болтунья с белым вином и чесноком