Яйца пашот (1 порция)
- четыреста двадцать пять миллилитров горячей воды, пол ч. л. столового уксуса,
- половина ч. л. соли,
- 2 яйца.
Налить воду, уксус , поместить соль в литровую жаропрочную неметаллическую посуду. Греть, не закрывая, на максимальной мощности 1-3 мин до кипения. Бережно разбить , опустить в воду одно яйцо, потом второе.
Греть, накрыв, на максимальной мощности 1-2 мин (если закрываете пленкой, проткните ее, чтобы не поднималась). Дать отстояться, не открывая, 1 мин до приготовления яиц.
Случайный рецепт:
яйца бенедикт (4 порции)запеченные яйца для сандвичей
яичница воскресная
омлет с капустой брокколи
яичница с болгарским перцем, вермишелью и сливочным сыром