Фондю с шампиньонами

  • четыреста грамм натертого сыра,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • Сто пятьдесят грамм све­жих шампиньонов,
  • Сто двадцать пять миллилитров яблочного вина (сидра) ,
  • сто миллилитров виш­невой водки,
  • 4 столовые ложки молока, белый размолоченный перец, доложить соль по вкусу.

Грибы очистить, ополоснуть , высушить, некрупно порезать. По­ложить в кастрюлю. Доложить масло.

Тушить под крышкой 4-5 мин при максимальной мощности. Перемешать грибы с сыром, залить сид­ром. Греть 4 мин при максимальной мощности, размешивая.

Доба­вить крахмал, разведенный молоком, , греть снова 1 мин при максимальной мощности. Доложить водку , специи, перемешать. Подавать с квадратиками белого хлеба.

Случайный рецепт:

фондю с зеленью
омлет с капустой брокколи
нежная рыба
яичница-глазунья с консервированными огурцами
яйцо, сваренное без скорлупы (пашот)

« Назад в раздел   На главную »