Яйца пашот

  • 4 яйца,
  • 1л горячей воды,
  • Двадцать миллилитров (одна ст. л.) 9% уксуса, соль по вкусу.

Налить воду, уксус , поместить соль в глубокую 1,5-литро­вую жаропрочную неметаллическую посуду. Греть, не закрывая, на максимальной мощности 1—3 мин. до кипения. Бережно разбить , опустить по одному яйца.

Греть, прикрыв, на максимальной мощности 1—2 мин. (если накрываете пленкой, пронзить ее, чтобы не подни­малась). Дать отстояться, не открывая, 1 мин. до приготовления яиц.

Случайный рецепт:

яйца по-деревенски
чешская рыбка
рыба для одного
рыба парижский восторг
горячая закуска из крабов и креветок

« Назад в раздел   На главную »