Карп ин вино

• пятьсот грамм карпа,
• половина стакана сухого бе­лого вина,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 сто­ловая ложка растительного масла,
• 1 ст. л. сливочного мас­ла, размолоченный черный перец, соль.

Целую обработанную рыбу доложите соль внутри , снаружи , оставьте на полтора часа. После чего потрите рыбу внутри растертым чесноком , бережно зашейте брюшко. Покройте подго­товленную рыбу растительным маслом, попер­чите, положите в намазанную сливочным масломпосуду, облейте вином , приготовляйте на макси­мальной мощности 4-7 минут, время от време­ни обрызгивая рыбу вином.

Готовая рыба дол­жна без усилий пронзаться вилкой.

Случайный рецепт:

креветки со сливками
острые креветки по-мексикански
рыба в сметане
рыбные котлеты
креветки в собственном соку

« Назад в раздел   На главную »