Мидии или устрицы в панировке
- четыреста грамм устриц либо мидий (очищенных от раковин) ,
- половина стакана молока,
- 1 яйцо, по 1 столовой ложке муки , размолоченных сухариков,
- 2 столовые ложки сливочного масла, соль, размолоченный перец.
Хорошо вычистите раковины мидий либо устриц, вымойте их в охлажденной воде, осторожно откройте , извлеките моллюсков. В холодное молоко разбейте яйцо, доложите соль , все тщательно размешайте. Опустите приготовленные устрицы либо мидии в этот раствор, поваляйте их в смеси муки с молотыми сухарями, поместите в посуду для выпечки , приготовляйте на полной мощности примерно 3 минут.
Случайный рецепт:
нежная рыбапикантные креветки
рыба, запеченная с картофелем
тушеная форель
лещ, запеченный в лимонно-грибном соусе