Пикантные креветки

  • триста грамм креветок,
  • половина стакана сухого бе­лого вина,
  • 1 ст. л. коньяка, четверть стакана сливок,
  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • 3 столо­вые ложки некрупно нашинкованного лучка,
  • 1 чайная ложка томатной пасты, черный размолоченный перец, лав­ровый лист, соль.

В расплавленное сливочное масло поместите очищенные креветки, размешайте , прогревай­те на полной мощности примерно тридцать секунд. После чего креветочную массу доложите соль, доложите перец, обрызните коньяком , подожгите. Опосля того как погаснет пламя, доложите нашинкованный лучок, томатную пасту, лавровый лист , облейте ви­ном.

Грейте ок. оло 1 минуты, подлейте слив­ки, размешайте , приготовляйте снова минуту. Креветки разложите на блюдо, а отцеженный отвар варите снова примерно тридцать секунд на полной мощности , применяйте в каче­стве соуса.

Случайный рецепт:

рыба изобилие
рыба софия
рыбные голубцы (4 порции)
филе палтуса в лимонном масле с петрушкой
филе камбалы с шампиньонами

« Назад в раздел   На главную »