Рыба парижский восторг

• четыреста грамм филе камбалы либо палтуса,
• Сто пятьдесят грамм шампиньонов,
• две трети стакана сметаны,
• 2 ст. л. сли­вочного масла,
• 1 ст. л. муки, по 2 столовых ложки некрупно нашинкованного лучка , петрушки, мо­лотый черный перец, соль.

Рыбное филе потрите солью, перцем , положите в форму для выпечки. В отдельной по­суде грейте в расплавленном сливочном мас­ле лучок , некрупно нашинкованные грибы примерно 2 минут. В это время помаленьку доложите к ним перец, муку, соль , подлейте нетолстой струей сме­тану, без перерыва размешивая.

Получившуюся смесь оставьте в микроволновке снова на тридцать секунд, а потом вылейте ее на уложенную в форму рыбу. Приготовляйте на полной мощ­ности 4-6 минут. Накануне подачи к столу по­сыпьте рыбу зеленью.

Случайный рецепт:

рыба под снегом
рыба по-испански
сардины с чесночным маслом
горячая закуска из крабов и креветок
филе трески в укропном соусе

« Назад в раздел   На главную »