Чесночные креветки вариант 2

• 25 зеленых королевских креветок,
• двести миллилитров (0,8 стакана) растительного масла,
• сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла,
• 3 зубка чеснока, зелень петрушки, доложить соль по вкусу.

Почистить креветок , извлечь жилки, не касаясь хвоста. Перемешать в кастрюле растительное , сливочное масло, про­греть 3 мин. на небольшой мощности, доложить размельченный чеснок , тушить снова 1 мин. при этом же режиме. Помеши­вая смесь, доложить креветок , тушить 4—6 мин. на сред­ней мощности, размешивая каждую мин. Обсыпать петруш­кой.

Подавать в отдельных тарелках с чесночным хлебом.

Случайный рецепт:

филе палтуса в лимонном масле с петрушкой
камбала тушеная
острая закуска из креветок
мидии в чесночном соусе
осетрина, тушенная с лимоном

« Назад в раздел   На главную »