Карп, фаршированный орехами и гранатом

• 1 карп (весом приблизительно 1 кг) ,
• Шестьдесят грамм (половина стакана) ядер грецких орехов,
• 1 стакан зерен граната,
• сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
• 6—8 шт. гвоздики,
• Половина ч. л. раститель­ного масла,
• 1 ч. л. муки,
• 0,25 ч. л. корицы, размолоченный крас­ный перец, доложить соль по вкусу.

Рыбу очистить , промыть, с внутренней стороны на­тереть солью , оставить на тридцать мин. Лук , орехи прокрутить в мясорубке, доложить корицу, гвоздику , зерна грана- та,. бережно размешать, следя за тем, чтобы не разда­вить гранатовые зерна. Подготовленной смесью нафарши­ровать рыбу, края брюшка скрепить деревянными шпиль­ками.

Приготовленную рыбу поместить в намазанную расти­тельным маслом маленькую посуду, поверх присыпать му­кой , печь в микроволновке 7—10 мин. на максимальной мощности. В случае, если этого времени окажется недостаточно, рыбу не возбраняется выдержать в микроволновке снова 2—3 мин., до тех пор, пока она не будет пол­ностью размягшей.

Случайный рецепт:

карп запеченный
креветки отварные
рыба по-рыбацки с яблоками
филе в виноградном соусе (4-6 порций)
рыба жареная с помидорами и луком

« Назад в раздел   На главную »