Котлеты из рыбы

  • шестьсот грамм нежирной рыбы (щуки либо трески) ,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
  • сто грамм (одна штука) картофеля,
  • сто грамм шпика,
  • Восемьдесят грамм (половина стакана) муки для панировки, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.

Рыбу очистить от кожи , костей. Пропустить филе 2 раза через мясорубку совместно со шпиком , сырой картофе­линой. Фарш доложить соль, доложить перец, доложить некрупно наре­занный лучок , тщательно взбить.

Сформировать из фарша кот­леты, запанировать их в муке, разложить на блюдо, залить маслом , печь 8—9 мин. на максимальной мощности. Через 4 мин. перевернуть , довести до приготовления.

Случайный рецепт:

креветки отварные
креветки, запеченные в соусе
рыба с картофелем по-гамбургски
киш из сардин с помидорами (4 порции)
рыба с миндалем (2 порции)

« Назад в раздел   На главную »