Лосось по-швейцарски
- восемьсот грамм филе лосося,
- Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
- сто грамм (две штуки) сладкого перца, сок 1 лимона,
- двести пятьдесят миллилитров (1 стакан) воды,
- сто грамм (0,4 стакана) майонеза,
- Шестьдесят грамм (четыре ст. л.) сливок,
- 4 грамм (1 ч. л.) горчицы, зелень укропа либо петрушки, соль, перец по желанию.
Промыть рыбу. В широкую стеклянную кастрюлю положить нарезанные кружками лучок, сладкий перец, соль, лимонный сок , залить воды. На эту смесь положить рыбу , печь 10 минут. на максимальной мощности.
Рыбу обсыпать зеленью , печь снова 2 мин. на средней мощности. iВ стеклянной чашке перемешать майонез, сливки, горчицу, соль , перец , приготовлять 4 мин. на максимальной мощности. Налить соус на рыбу , подавать к столу.
Случайный рецепт:
лосось в лимонном майонезефиле скумбрии с горчичным соусом (4 порции)
рыба, запеченная в молочном соусе
морской окунь, запеченный с луком
рыба, запеченная в молочно-яичном соусе