Киш из сардин с помидорами (4 порции)
- сто грамм муки грубого помола, щепотка соли,
- Пятьдесят грамм маргарина, вода для теста,
- Начинка: 2 томата среднего размера,
- 2 банки сардин,
- 1 яйцо,
- сто пятьдесят миллилитров молока, соль , свежепомолотый перец.
Просеять в миску муку , соль. Разделить маргарин на мелкие ломтики , помять с мукой до появления крупки. Доложить охлажденной воды , вымесить.
Раскатать в круг , поместить на блюдо для открытого пирога диаметром 17,8 см. Проткнуть тесто в паре мест вилкой. Запечь томаты, для чего пронзить кожицу острым ножом, чтобы помидор не лопнул. Греть на максимальной мощности 1-3 мин. Один раз перевернуть на половине времени приготовления.
Запеченные томаты без усилий очистить. Разделить на кусочки. Вылить масло из сардин , выложить на блюде. Поверх поместить кусочки томатов. Взбить в миске яйцо, доложить молоко , продолжать взбивать до появления однородной массы. Доложить соль , доложить перец. Облить сардины. Греть на максимальной мощности 7-9 мин. Дать отстояться 10-15 мин, чтобы киш дошел до приготовления.
Случайный рецепт:
котлеты рыбные с овощным гарниромлосось по-швейцарски (2 порции)
филе рыбы с грибами по-французски
рыба с миндалем (2 порции)
треска с яйцом (2 порции)