Котлеты рыбные с овощным гарниром
- пятьсот грамм филе рыбы,
- 4 луковицы,
- сто грамм белой булки,
- четыре ст. л. молока,
- одна ст. л. томата-пасты,
- 1 стакан сметаны,
- две ст. л. сливочного масла,
- 3-4 морковки, соль, перец, зелень.
Филе рыбы, размоченную в молоке булку , двелуковицы два раза провернуть через мясорубку, доложить соль, доложить перец , хорошо вымешать фарш. Сформировать маленькие котлеты. Морковь , лучок нарезать, поместить в кастрюлю, доложить 2 ст. л. воды, масло , приготовлять 7-8 мин в сто % режиме.
Размешать, положить поверх котлеты ,, залив их смесью томата со сметаной, приготовлять снова 12-13 мин в 60 % режиме.
Случайный рецепт:
креветки (4 порции)лососина, отваренная кусочками (4 порции)
филе рыбы с морковью и луком в пергаменте
рыба, тушенная в томатном соусе с овощами
треска со сметаной (2 порции)