Рыбные голубцы (4 порции)
- 1 небольшой кочан капусты, доложить соль по вкусу, пол стакана воды,
- шестьсот грамм филе трески, лимонный сок, паприка,
- 4 ч. л. майорана,
- Восемьдесят грамм нашинкованного квадратиками шпика,
- 2 крупных нарезанных луковицы,
- Сто двадцать пять миллилитров воды,
- Сто двадцать пять миллилитров белого вина, томатный соус.
Капусту разделитьла отдельные листья, промыть , приблизительно 12 листьев (по 3 на порцию) поместить в стеклянную кастрюлю. Доложить соль, подлить воду, прикрыть кастрюлю крышкой , готовить 5 мин в режиме ЖАРЕНИЕ . Опосля чего листья извлечь , дать им высохнуть.
Рыбное филе промыть, очистить, обсыпать солью, паприкой, , майораном. Три капустных листа поместить друг на друга. Распределить рыбу по порциям, выложить на листья, свернуть голубцы , перевязать их нитками.
Шпик перемешать с луком, поместить в кастрюлю , подогревать 2 мин на максимальной мощности. На шпик поместить голубцы, налить воду, , вино, прикрыть кастрюлю крышкой , тушить двенадцать мин на максимальной мощности. После чего извлечь голубцы, убрать нитки , выносить с томатным соусом.
Случайный рецепт:
рулеты из камбалы с крабами (2 порции)судак, тушеный с маслом
рыба, запеченная с корейкой
отварная форель
рыбные котлеты