Сардины с чесночным маслом
- 1 лимон,
- 4 обработанные сардины без головы, каждая весом примерно двести пятьдесят грамм, соль 4 зубчика чеснока,
- сто грамм сливочного масла,
- одна ст. л. нарубленой зелени,
- две ст. л. сметаны.
Лимон промыть горячей водой, высушить, потереть цедру , выжать сок. Сардины промыть, высушить с помощью салфетки, доложить соль внутри , снаружи. Обрызгать лимонным соком , положить в кастрюлю таким способом, чтобы рядом с головной частью одной рыбы лежал хвост другой.
Очищенный чеснок крупно нарубить, потом совместно с солью перетереть в кашицу. Вместе со сливочным маслом , зеленью поместить в стеклянную чашу, распустить примерно 1 минуты при 10 % режиме, потом залить сардины. Форму накрыть фольгой , приготовлять сардины примерно 4 мин при сто % режиме.
После чего перевернуть рыбу , повернуть на 180 форму. Под фольгой приготовлять сардины снова примерно 5 мин, потом открыть форму , тушить снова 5 мин, потом убрать с рыбы кожу , сервировать на блюде. Доложить соль , залить сардины лимонным соком со сметаной.
Случайный рецепт:
ставрида в горшочкетефтели рыбные (4 порции)
рыба, запеченная с помидорами
рыба под шубой
рыба отварная