Судак в соусе
- пятьсот грамм судака,
- две ст. л. сливочного масла,
- четыреста грамм грибов (шампиньонов) ,
- 1 стакан сметаны,
- 2 луковицы,
- 2 ч. л. муки, соль, перец.
Лук некрупно нарубить, грибы хорошо сполоснуть , некрупно порезать. Сложить в кастрюлю лучок, грибы, половину масла, прикрыть крышкой , приготовлять б- 7 мин в сто % режиме. Сметану доложить соль, размешать с мукой, Облить данной смесью грибы , разогреть снова 1,5-2 мин. Рыбу очистить, сполоснуть , порезать на ломтики, доложить соль, доложить перец, покрыть маслом, доложить 1 столовую ложку воды , приготовлять в микроволновке 6-7 мин. Проделать выдержку 1,5-2 мин. Приготовленную рыбу разложить на блюдо, залить соусом , выносить.
Случайный рецепт:
тефтели рыбные (4 порции)треска в чесночном соусе (2 порции)
рыбный пудинг
рыба под майонезом
филе рыбы под соусом бешамель с тертым сыром