Тушеная форель (1 порция)
- 1 форель (150-200 г) свежая либо замороженная, доложить соль по вкусу,
- три ст. л. воды, лимонный сок либо яичный желток.
Свежую форель сполоснуть только внутри. (Снаружи кожу нельзя очистить, не повредив ее. ) Рыбу внутри доложить соль , поместить в глубокую чашку.
Подлить воду , залить рыбу лимонным соком. В случае, если хвост рыбы нетолстый, прикройте его куском алюминиевой фольги. Чашку накрыть крышкой , греть 3,5 мин на максимальной мощности.
По истечении три четверти времени приготовления фольгу с хвоста извлечь , тушить рыбу дальше. В случае, если рыба замороженная, то время приготовления увеличивается на 1 мин.
Случайный рецепт:
устрицы сэни жак (2 порции)осетрина, тушенная с лимоном
ставрида запеченная
рыба в шпинате
филе рыбы в тесте