Отварная форель

• 4 форели по 250—300 грамм,
• Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
• Шестьдесят миллилитров (три ст. л.) 9% уксуса,
• 160 миллилитров (0,6 стакана) воды,
• Пятьдесят грамм (одна штука) лимона, черный размолоченный перец, зелень петруш­ки, укропа, зеленый лучок, доложить соль по вкусу.

Вымыть форель в воде, доложить соль внутри , сбрыз­нуть соком Половина лимона. Выложить рыбу в продолговатую плоскую форму. Доложить уксус, воду , нашинкованный кольца­ми лучок, накрыть , приготовлять 8—9 мин. на небольшой мощности.

Другую половинку лимона нарезать кругляшами. Пет­рушку, укроп , зеленый лучок размельчить. Приготовленную форель извлечь из формы, украсить лимонными долями , зеленью.

Случайный рецепт:

паровая рыба
рыба по-рыбацки с яблоками
салат морской
рыбные котлеты
карп запеченный

« Назад в раздел   На главную »