Рыба с картофелем по-гамбургски
- четыреста грамм рыбы,
- триста грамм (три штуки) отварного картофеля,
- Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
- сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла,
- Двадцать пять грамм (одна ст. л.) пшеничной муки, пучок зелени, лавровый лист, перец душистый горошком, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.
Рыбу разделить на кусочки, положить в кастрюлю, добавить пряности , Лук, подлить небольшое количество воды , готовить 3—5 мин. на максимальной мощности. Отварную рыбу очистить от костей, а бульон процедить. Муку перетереть с маслом , подлить бульон, доложить соль, доложить перец.
В намазанную маслом форму поместить нашинкованный ломтиками картофель, на него ломтики рыбы , залить полученным соусом. Выпекать 2—3 мин. на максимальной мощности.
Случайный рецепт:
рыба в горшочках по-окридскирыба, запеченная под майонезом
тушеная форель
филе рыбы с грибами по-французски
рыба с картофелем