Рыбные котлеты
- пятьсот грамм рыбы,
- Восемьдесят грамм белого хлеба,
- Сто двадцать пять миллилитров (половина стакана) молока,
- 45 грамм (3 столов. л) размолоченных сухариков,
- 36 миллилитров (две ст. л.) растительного масла,
- 1 яйцо, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.
Для этого блюда обычно используют рыбу нежирных пород: треску, хек. Черствый пшеничный хлеб разделить на кусочки , размочить в молоке. Мясо рыбы, очищенное от костей, два раза прокрутить в мясорубке, перемешать с отжатым хлебом, доложить соль, перец, сырое яйцо , размешать до получения однородной массы.
Не возбраняется доложить некрупно нарезанный зеленый лучок. Из получившейся массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Выложить в посуду, обрызгать маслом , приготовлять на максимальной мощности 7—8 мин.
Случайный рецепт:
рулеты из камбалы с крабамифиле окуня в томатном соусе
говядина тушеная
карп запеченный
рыба, запеченная с корейкой