Филе морской рыбы в томатном соусе
- четыреста грамм филе морской рыбы,
- 1 большая луковица,
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 1 столовая ложка лимонного сока,
- 2 - 3 столов. ложки томатной пасты,
- 4 столовые ложки сухого белого вина,
- 3 столовые ложки нашинкованной зелени петрушки, размолоченный черный перец, доложить соль по вкусу.
Рыбное филе обрызгать лимонным соком, обсыпать солью , перцем , мариновать 10 минут. Лук очистить , порезать кружками, поместить в кастрюлю , пассеровать в масле 1,5-2 мин при полной мощности. Лук извлечь из кастрюли , поместить в нее половину рыбного филе. Покрыть томатной пастой.
Поместить на филе лучок. Затем поместить остальную рыбу , тоже покрыть томатной пастой. Облить рыбу вином , обсыпать петрушкой.
Прикрыть крышкой , греть 5 мин при максимальной мощности.
Случайный рецепт:
филе окуня в томатном соусефиле рыбы с грибами по-французски
говядина, тушенная в пиве
рыба фаршированная
рыба, запеченная в сметане