Филе рыбы в тесте

• четыреста грамм филе рыбы,
• 6 столовых ложек муки,
• 3 столовые ложки раститель­ного масла, половина лимона,
• 2 яйца, размолоченный перец, соль, зелень.

Перемешать муку , соль с растительным маслом, доложить воду , 2 яичных белка, добиться жидкой консистенции теста. Филе рыбы порезать ломтиками толщиной 4-6 см, доложить соль, доложить перец, по­сыпать зеленью , обрызгать соком лимона. Куски рыбы обмак­нуть в жидкое тесто, поместить в неглубокую посуду для выпечки, залить маслом , приготовлять 5 мин на среднем уровне мощности, не закрывая крышкой.

Случайный рецепт:

филе щуки (или трески) в отваре из кореньев
камбала в свекольном соусе
мясной рулет с паприкой
рыба, тушенная с овощами
ставрида запеченная

« Назад в раздел   На главную »