Филе щуки (или трески) в отваре из кореньев
- двести грамм филе щуки (ломтиками по 50 г) ,
- половина стак. воды,
- половина стак. белого вина, соль,
- 1 столовая ложка нетолстой соломки морковки,
- 1 столовая ложка нетолстых кусочков репчатого лучка,
- 1 столовая ложка измельченных кореньев сельдерея,
- 1 столовая ложка нарубленой зелени петрушки.
В плоскую жаропрочную стеклянную посуду залить воду , вино, поместить лучок , коренья, доложить соль. Поверх поместить кусочки рыбы, прикрыть крышкой, поместить в микроволновку , включить на 5 - 6 минут. Затем кусочки рыбы перевернуть , включить печь снова на 4-5 мин. Приготовленную щуку обсыпать зеленью петрушки. Таким же образом не возбраняется приготовлять , треску (4 кусочка по 50 г).
Случайный рецепт:
форель по-литовскикарп с чесноком в белом вине
мясной рулет с яйцом
рыба, тушенная в пиве
судак, тушенный под соусом