Форель по-литовски

  • четыреста грамм форели,
  • Двадцать грамм сливочного масла,
  • 1 столовая ложка овсяной муки,
  • двести миллилитров молока,
  • 1 столовая ложка некрупно нашинкованной зелени петруш­ки, лимонный сок, растительное масло, соль.

Обработанную форель вымочить в молоке приблизительно на 1 ч. За­тем откинуть на дуршлаг , доложить соль. В посуде для готовки расплавить сливочное масло с малым количеством растительно­го масла. Форель обвалять в муке, положить в посуду толстыми частя­ми ближе к стенкам посуды , греть на максимальной мощности 3 - 4 мин. В течение этого времени рыбу перевернуть на другой бок.

Го­товую рыбу обрызгать лимонным соком , посыпать зеленью.

Случайный рецепт:

камбала со свежим огурцом
карп запеченный
мясо, жаренное в сметане с луком
рыба в молоке по-фински
судак, тушенный с грибами

« Назад в раздел   На главную »