Камбала со свежим огурцом
- 2 ломтя камбалы по сто грамм,
- половина стак. белого вина,
- сто грамм нарезанных соломкой нестарых огурцов, соль,
- 1 столовая ложка нарубленой зелени укропа.
Налить вино в плоскую жаропрочную стеклянную посуду. Разложить в нем огурцы, чуть-чуть доложить соль, обсыпать укропом , раз-ложить чуть-чуть подсоленные ломтики камбалы. Прикрыть крышкой, поместить в микроволновку , включить на 5 - 7 минут. Рыбу перевернуть , довести до приготовления под крышкой за 3 - 4 мин. Приготовленную рыбу украсить стружками сливочного масла.
В случае, если рыба снова не готова , мякоть плохо отделяется от костей, то нужно снова поместить ее в микроволновку под крышкой на половина мин. Камбала обязана быть хрустящей, тогда она станет сочной , вкусной.
Случайный рецепт:
камбала в свекольном соусеосетрина, тушенная с лимоном
мясо с рисом
рыба в молоке с луком
судак, запеченный с картофелем