Судак, тушенный с грибами
- триста грамм судака,
- триста грамм грибов (шампиньоны) ,
- Тридцать грамм сливочного масла,
- Сто пятьдесят грамм сметаны,
- 1 столовая ложка муки,
- 1 головка репчатого лучка, размолоченный черный перец, соль.
Разложить в посуду некрупно нашинкованный лучок , грибы, часть сливочного масла , греть на максимальной мощности 5 - 6,5 мин под крышкой. Раздельно перемешать подсоленную сметану с мукой , залить данной смесью прогретые грибы. Приготовлять снова 1-1,5 минут. Обработанную рыбу доложить соль , доложить перец, покрыть маслом , положить в посуду с грибами.
Доложить 1 - 2 ч. ложки воды, прикрыть крышкой , тушить 5 - 6,5 мин на максимальной мощности. Дать отстояться 2-3 мин.
Случайный рецепт:
судак, запеченный с картофелемсалат морской
телячья грудинка
фрикасе из телятины
мясо, жаренное в сметане с луком