Азу по-татарски

• пятьсот грамм говядины,
• четыреста грамм (четыре штуки) картофеля,
• сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
• сто грамм (одна штука) соленых огурцов,
• Двадцать пять грамм (одна ст. л.) пшеничной муки,
• Тридцать грамм (одна ст. л.) томатной пасты,
• Восемьдесят грамм (четыре ст. л.) сливочного масла,
• 2 зубка чеснока, черный мо­лотый перец, доложить соль по вкусу.

. Порезанный квадратиками картофель, нарезанный лучок поместить в кастрюлю, залить Сто двадцать пять миллилитров (половина стакана) воды , приготовлять 5 минут. на средней мощности. Мясо брусками по 10—15 грамм поместить в кастрюлю, доложить нашинкованные огурцы, Восемьдесят миллилитров (четыре ст. л.) воды , ту­шить 5 минут. на средней мощности.

Муку, томатную пасту, масло, размельченный чеснок, соль, перец разбавить малым количеством жидкости от тушения, залить смесью мясо , тушить снова 3 мин. на сред­ней мощности.

Случайный рецепт:

беф-строганов с грибами вариант 1
фрикасе из телятины
макароны с беконом
гуляш в горшочке
рулетики из телятины с ветчиной, тушенные со сливками

« Назад в раздел   На главную »