Беф-строганов

• пятьсот грамм говядины,
• сорок грамм (две ст. л.) топленого масла,
• Шестьдесят грамм (две ст. л.) томатной пасты,
• Семьдесят пять грамм (три ст. л.) сметаны,
• Двадцать пять грамм (одна ст. л.) пшеничной муки, соль, черный размолоченный перец по желанию.

Мясо порезать нетолстыми полосками , чуть-чуть отбить. В маленькой посуде подогреть масло. Поместить в него мясо, доложить перец, доложить соль , тушить под крышкой 7— 8 минут. на средней мощности.

Доложить к нему лучок, томат­ную пасту , муку. Тщательно все размешать , тушить 8— 10 минут. под крышкой на средней мощности.

Случайный рецепт:

фрикасе из телятины
говядина с картофелем в вине
манная каша с изюмом
мясной рулет с яйцом
голубцы из виноградных листьев с телятиной

« Назад в раздел   На главную »