Говядина тушеная
- пятьсот грамм говядины,
- Двадцать грамм (одна ст. л.) топленого масла,
- Двадцать пять грамм (одна ст. л.) сметаны,
- 8 грамм (1ч. л.) пшеничной муки,
- сто миллилитров (0,4 стакана) бульона, лавровый лист, соль, перец душистый горошком по желанию.
Мясо порезать одинаковыми ломтиками, поместить в кастрюлю , тушить под крышкой 12 мин. на мощности выше средней. Непременно смешать. Доложить к нему нашинкованный лучок , специи, залить сметаной , тушить на средней мощности десять-двенадцать мин.Муку разбавить бульоном, доложить к мясу , доложить соль.
Тушить под крышкой 7—8 мин. на мощности выше средней.
Случайный рецепт:
говядина, тушенная с картофелемговядина в кисло-сладком соусе вариант 1
пшенная каша с тыквой
пикантная телятина
говядина, тушенная с имбирем