Говядина в кисло-сладком соусе вариант 2

• пятьсот грамм говядины,
• пятьсот грамм (пять штук) картофеля,
• Семьдесят пять грамм (одна штука) морковки,
• Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
• Восемьдесят грамм (четыре ст. л.) сливочного масла либо маргарина,
• 65 грамм (2,5 столов. л.) томат­ного пюре,
• сорок миллилитров (две ст. л.) 3% уксуса,
• Пятьдесят грамм (две ст. л.) пшеничной муки,
• 2 лавровых листа, зелень укропа либо петрушки, перец горький горошком, черный размолоченный пе­рец, доложить соль по вкусу.

Овощи порезать ломтиками, поместить в кастрюлю, подлить 160 миллилитров (0,6 стакана) воды, доложить масло , готовить под крышкой на максимальной мощности 8—10 мин., до тех пор, пока ово­щи не будут мягкими. Отбить мясо , поместить сверху овощей. Тушить на максимальной мощности 20—25 мин., до тех пор, пока мясо не будет мяг­ким.

В процессе готовки мясо перевернуть. Томатное пюре, лавровый лист, перец, соль, уксус, са­хар , муку размешать, подлить туда две ст. л. воды , залить данной смесью мясо. Тушить блюдо снова 6 минут.

Случайный рецепт:

гуляш из говядины
котлеты говяжьи отбивные, тушенные в вине
рис с копченой рыбой
ростбиф вариант 2
телятина с беконом, овощами и грибами

« Назад в раздел   На главную »