Гуляш в горшочке
- пятьсот грамм говядины,
- пятьсот грамм (пять штук) картофеля,
- Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
- Пятьдесят грамм (одна штука) сладкого перца,
- четыреста грамм (четыре штуки) томатов,
- Двадцать пять грамм (одна ст. л.) пшеничной муки,
- Шестьдесят грамм (три ст. л.) топленого масла, соль, черный размолоченный перец, майоран по желанию.
Нашинковать , спассеровать в масле лучок. Мясо нарезать маленькими ломтиками, перемешать со специями , добавить к луку. Подлить 1—2 столов. л. воды , тушить под крышкой десять-двенадцать мин. на максимальной мощности.
Непременно размешать. В случае, если жидкость станет выкипать, доложить чуть-чуть воды либо сухого вина. Картофель порезать квадратиками, перец — соломкой, добавить к мясу , тушить 5—7 мин. на максимальной мощности.
В самом конце поместить томаты , тушить 4—5 мин. на средней мощности. Держать блюдо под крышкой 3— 4 мин.
Случайный рецепт:
котлеты говяжьи отбивные, тушенные в винемясо, жаренное в сметане с луком
рис с луком и базиликом
рулетики из телятины с ветчиной, тушенные со сливками
телятина в сметане с луком