Отбивные из телятины

  • пятьсот грамм телятины для котлет,
  • Пятьдесят грамм (две ст. л.) пшеничной муки,
  • сорок грамм (две ст. л.) топленого масла,
  • сто грамм (0,4 стакана) сметаны, сок Половина лимона, соль, черный размолоченный перец по желанию.

Телятину разделить на 4 ломтя, отбить их, обсыпать перцем , обвалять в муке. Масло расплавить в плоской посуде. Поместить в него отбивные , прожаривать 3—4 мин. с двух сторон на максимальной мощности.

Обрызгать лимонным соком, доложить соль , доба­вить сметану. Тушить блюдо под крышкой 8—10 мин. на мощности выше средней.

Случайный рецепт:

пикантная телятина
ромштекс вариант 2
рис с творогом
говядина с перловкой по-британски
телятина с грибами

« Назад в раздел   На главную »