рулетики из телятины с ветчиной, тушенные со сливками

  • триста грамм телятины,
  • сто грамм ветчины,
  • 1 яйцо,
  • Тридцать грамм сливочного масла,
  • сорок миллилитров сливок, лимонный сок, черный размолоченный перец, соль.

Телятину порезать на порционные кусочки, отбить как не возбраняется тоньше, доложить соль, обсыпать перцем , обрызгать лимонным со­ком. На каждую телячью котлету поместить по ломтику ветчины , по половинке сваренного вкрутую яйца. После чего ломтики телятины свернуть , зафиксировать в свернутом состоянии.

Сливочное масло подогреть за 1,5 мин, разложить рулеты в разогретое масло , гото­вить примерно 2,5 мин на максимальной мощности. В течение этого времени 1 раз перевернуть на другую сторону. Затем в посуду с рулетами залить сливки , под крышкой греть снова 7-8 мин на средней мощности.

Случайный рецепт:

бефстроганов
говядина отварная
каша гречневая
телятина в сметане с луком
макароны с беконом

« Назад в раздел   На главную »