Говядина с перловкой по-британски
- пятьсот грамм говядины,
- 2 головки репчатого лучка,
- сто грамм морковки,
- 2 столовые ложки перловой крупы,
- 1 ч. ложка острой соевой приправы,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- двести миллилитров мясного бульона,
- 2 столов.- ложки некрупно пошинкованной зелени петрушки, лавровый лист, белый размолоченный перец, соль.
Мясо сполоснуть, высушить, нарезать маленькими квадратиками , обжарить в разогретом подсолнечном масле на обычной плите, непрерывно размешивая, примерно 5 минут. Доложить соль , приправить белым перцем. Лук , морковь нарезать , разложить к мясу. Тушить 1- 1,5 мин на обычной плите.
Затем переложить мясо , овощи в посуду для тушения в микроволновки. Сок, образовавшийся при жаренье, перемешать с мясным бульоном, доложить лавровый лист , острую соевую приправу. Все размешать , засыпать перловую крупу.
Затем жидкость с крупой подлить в посуду с мясом , овощами. Размешать , приготовлять под закрытой крышкой примерно 3,5-4 мин на максимальной мощности. В течение этого времени перемешать 2 -3 раза. Посуду с мясом извлечь из печи , дать постоять 5 минут. Доложить соль, доложить перец , обсыпать размельченной зеленью.
Случайный рецепт:
говядина, тушенная с имбиремгуляш говяжий
макароны, спагетти, лапша
телятина с грибами
пшеничная каша