Солянка мясная по-грузински

  • четыреста грамм филейной составляющие мяса,
  • сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
  • двести грамм (две штуки) соленых огурцов,
  • Шестьдесят грамм (две ст. л.) томатной пасты,
  • Сто двадцать пять грамм (половина стакана) сухого белого вина,
  • 40—60 грамм (2—3 столов. л.) сливочного масла,
  • Сто двадцать пять миллилитров (половина стакана) мясно­го бульона,
  • 10 грамм (одна ст. л.) хмели-сунели,
  • 3—4 зубка чеснока,
  • Двадцать миллилитров (одна ст. л.) гранатового сока, зелень кинзы, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.

Мясо некрупно порезать, доложить соль, доложить перец, перемешать с некрупно нашинкованным луком, доложить масло, положить в посуду, накрыть , приготовлять на средней мощности 8—10 мин. После чего доложить томатную пасту, некрупно нашинкованные соленые огур­цы, размельченный чеснок, хмели-сунели, вино, гранато­вый сок, мясной бульон, нашинкованную зелень кинзы. На­крыть блюдо крышкой , приготовлять на средней мощности десять-двенадцать мин.

Случайный рецепт:

телячье жаркое с овощами
телятина с черносливом
спагетти с томатным соусом (2 порции)
макароны
рис с овощами

« Назад в раздел   На главную »