Лапша (2 порции)
- 175 грамм лапши, горячая вода,
- 1 ч. л. соли,
- Двадцать пять грамм масла либо маргарина,
- 1 крупная луковица, нарубленная,
- Четыреста пятьдесят грамм шпината, нашинкованного, соль , перец свежеразмолотый.
Соус: Пятьдесят грамм масла, четыре ст. л. муки, шестьсот миллилитров молока, 175 грамм натертого сыра, 1/8 ч. л. толченого мускатного Ореха, Четыреста пятьдесят грамм томатов, почищенных , нарезанных. Гарнир: кругляши помидор, пошинкованная петрушка, Поместить лапшу в овальную кастрюлю , залить кипящей водой. Поместить соль , готовить на максимальной мощности 10 минут. Вылить воду , высушить лапшу бумажным полотенцем.
В миске расплавить масло на максимальной мощности примерно 1 мий, поместить лучок , тушить 2-4 мин, перемешав 1 раз. Доложить шпинат, доложить перец , доложить соль, потом продолжать тушить снова 3 мин, мешая через каждую минуту. Чтобы проделать соус, расплавить в миске масло на максимальной мощности примерно 2 мин. После чего перетереть с мукой.
Доложить специи , бережно разбавить молоком. Готовить в микроволновке на максимальной мощности 6-8 мин, перемешав 4 раза. Доложить сыр , мускатный орех, попробовать; если требуется, доложить специи. Сервировать следующим образом: в глубоком овальном блюде положить слоями лапшу, шпинат, нашинкованные томаты , сырный соус, закончив слоем соуса. Все блюдо греть на максимальной мощности 4- 6 минут. Украсить кружочками томатов , кресс-салатом.
Случайный рецепт:
лапша пармезан (4 порции)макароны, спагетти, лапша
рис с овощами и кукурузой по-мексикански
вермишель со шпинатом
каша манная на молоке