Рис по-испански (6 порций)
- Двести сорок грамм длинного риса,
- Сто двадцать грамм некрупно нашинкованного лучка,
- Шестьдесят грамм нашинкованного болгарского перца,
- две ст. л. масла либо маргарина,
- Четыреста пятьдесят грамм некрупно нарезанных помидор (сок слить) ,
- 1,5 ч. л. соли,
- 1/8 ч.л. перца.
В 2-литровой кастрюле греть лучок, зеленый перец , масло на максимальной мощности примерно 2-3 мин, перемешав 1 раз. Доложить воды столько, чтобы жидкости в кастрюле было примерно Половина л. Высыпать в кастрюлю томаты, рис, соль , перец. Тушить, прикрыв крышкой, в режиме МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ 19-20 мин, до тех пор, пока рис не будет мягким, перемешав 1 раз. Накануне подачи дать отстояться под крышкой 5 минут.
Случайный рецепт:
рисспагетти с томатным соусом (2 порции)
сандвичи из кабачков и баклажанов с помидорами
рис с овощами
каша пшенная на молоке с творогом