Плов с куриными ножками и грибами

• Сто пятьдесят грамм белого длинного риса,
• пятьсот грамм курячих ножек,
• сорок грамм сливоч­ного масла,
• сто грамм нестарых грибов,
• сто грамм сливок,
• Тридцать грамм нарезанно­го миндаля,
• 1 кубик куриного бульона, сухая пряная зелень.

Масло расплавить в посуде примерно Половина - 1 мин. Доложить миндаль , греть до золотистого цвета. Во время прогрева пере­мешать 1 раз. После чего миндаль удалить1 из масла.

Куриные ножки, очищенные от кожи, обмакнуть в масло , греть совместно с мас­лом на максимальной мощности примерно 5-7 мин. В процессе приго­товления перевернуть ножки на другую сторону. В посуду с кури­ными ножками разложить грибы , вымытый рис. Бульонный ку­бик растворить приблизительно в 1,5 стак. кипятка , налить в посуду с рисом.

Приготовлять в закрытой посуде под крышкой с отверстием примерно 9-10 мин. После чего дать постоять 7-8 мин. Сливки дове­сти до кипения за 1 - 1,5 мин , залить ими плов. Поверх обсыпать прожаренным в масле миндалем.

Случайный рецепт:

плов с луком и сельдереем
плов с тыквой, яблоками и изюмом
говядина, запеченная в тесте
рис, тушенный с овощами и грудинкой, по-сербски
бараний окорок, запеченный с овощами

« Назад в раздел   На главную »