Плов с луком и сельдереем

• двести грамм длинного белого риса,
• Пятьдесят грамм сливочного масла,
• 3 столов. лож­ки некрупно нашинкованного лучка,
• 3 столовые ложки некрупно нашинкованной зе­лени сельдерея,
• 2 стак. куриного бульона, лавровый лист, соль, черный размолоченный перец.

В посуду разложить вымытый рис , сливочное масло. Про­греть на максимальной мощности примерно 4,5 мин в открытой посуде. Рис обязан приобрести светло-коричневый оттенок.

В процессе нагре­вания рис помешивать каждую минуту. После чего доложить к рису лучок , сельдерей. Приготовлять смесь снова 3-3,5 мин на максимальной мощности - до тех пор, до тех пор, пока овощи не будут мягкими.

Подлить бульон, доложить лавровый листолов. По вкусу доложить соль , доложить перец. В за­крытой посуде греть 4,5 - 5 мин на максимальной мощности, а потом на средней мощности примерно 10-12 мин. В процессе прогрева пе­ремешать 1-2 раза. Дать постоять в закрытой посуде 4 - 7 минут.

Случайный рецепт:

плов с морковью и изюмом
рис отварной (основной способ)
говяжье филе, запеченное в фольге
рис, тушенный с овощами и творогом, по-индийски
барбекю из овощей

« Назад в раздел   На главную »