Рис, тушенный с луком, по-итальянски

• Сто пятьдесят грамм риса,
• Тридцать грамм сливочного масла,
• 1 сток, мясного бульона,
• сто миллилитров сухого белого вина,
• сорок грамм натертого сыра,
• 1 маленькая головка репчатого лучка, соль.

Порезанный лучок греть совместно со сливочным маслом в те­чение 2 - 2,5 мин на максимальной мощности, чтобы лучок приобрел золо­тистый цвстолов. После чего доложить рис , греть его примерно 2 мин на максимальной мощности. Затем подлить бульон , приготовлять примерно 3-3,5 мин на максимальной мощности. Далее мощность убавить до средней , приготовлять приблизительно 12-14 мин. В течение этого времени пе­ремешать 2 - 3 раза , подливать помаленьку вино.

Затем рис посо­лить, доложить в него натертый сыр , перемешать.

Случайный рецепт:

рис, тушенный с овощами и грудинкой, по-сербски
рис, тушенный с зеленым горошком или другими овощами
кальмары с грибами под шубой
баранина, зажаренная с яйцами
жареный свиной окорок

« Назад в раздел   На главную »