сандвичи из кабачков и баклажанов с помидорами

  • восемьсот грамм (две штуки) кабачков,
  • четыреста грамм (две штуки) баклажанов,
  • четыреста грамм (четыре штуки) томатов,
  • 3 зубка чеснока,
  • Восемьдесят миллилитров (четыре ст. л.) под­солнечного масла,
  • Шестьдесят грамм (три ст. л.) сливочного масла,
  • сто грамм (1 стакан) натертого сыра, черный размолоченный перец , доложить соль по вкусу.

Баклажаны , кабачки промыть (кабачки очистить от кожуры) , порезать кругляшами толщиной 1 см. Сложить их в глубокую посуду, доложить соль, доложить перец, залить расти­тельным маслом , тщательно все размешать, чтобы кружки баклажанов , кабачков покрылись маслом. Дать отстояться 30—40 мин. Помидоры порезать кружочками , разложить лом­тиками на кружки кабачков.

Кружки томатов обсыпать размельченным чесноком, поместить на них по куску сли­вочного масла , обсыпать сыром. Поверх положить кружки баклажанов. Поместить сандвичи на высокую решетку , печь 15 мин. на максимальной мощности.

После чего на сандвичи поло­жить по куску сливочного масла , печь их снова примерно 18—20 мин. на средней мощности.

Случайный рецепт:

баклажаны, фаршированные овощами
баранина с баклажанами
каша пшенная молочная с тыквой
чесночные булочки
горячие бутерброды с сосисками

« Назад в раздел   На главную »