Баранина с баклажанами

• пятьсот грамм бараньего филе,
• шестьсот грамм (три штуки) баклажанов,
• Шестьдесят миллилитров (Ъстолов. л.) подсолнечного масла,
• сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
• четыреста грамм (четыре штуки) томатов, зелень петрушки,
• Двадцать пять грамм (одна ст. л.) пшеничной муки, размолоченный красный перец , доложить соль по вкусу.

' Мясо порезать ломтиками, выложить н неглубокую каст­рюлю с расплавленным маслом, доложить лучок, нашинкованные ломтиками томаты, доложить перец, доложить соль. Почистить баклажаны, порезать ломтиками , также по­ложить в кастрюлю. Поместить кастрюлю на невысокую решетку , печь мясо 18—20 мин. на средней мощности.

Приготовленное блюдо обсыпать некрупно нашинкованной петрушкой.

Случайный рецепт:

баранина с черносливом
бараний окорок, запеченный с овощами
кекс чайный
филе-гриль
горячие чесночные бутерброды

« Назад в раздел   На главную »