Баранина с черносливом
- шестьсот грамм бараньей грудинки,
- Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
- сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла,
- Двадцать пять грамм (одна ст. л.) пшеничной муки,
- Сто двадцать пять грамм (Половина стакана) чернослива,
- 8 грамм (1ч. л.) сахарного песка, корица, черный размолоченный перец , доложить соль по вкусу.
Чернослив заранее вымочить на 6 часов, удалить из него косточки. Мясо порезать узкими ломтиками (1x5 см) , поместить в глубокую сковороду. Доложить к нему некрупно нашинкованный лучок.
Поместить сковороду на невысокую решетку , чуть-чуть прожарить мясо примерно 5 минут. на максимальной мощности. После чего доложить специи, чернослив, сахарный песок, обсыпать мукой, все тщательно размешать , залить горячей водой таким способом, чтобы она покрыла мясо. Тушить мясо снова 15 мин. на средней мощности.
Случайный рецепт:
баранина с фасолью и грибамибарбекю из овощей
кекс шоколадный
жареные бедрышки индейки
говядина маринованная тушеная