Барбекю из овощей

• четыреста грамм (одна штука) кабачков,
• Сто пятьдесят грамм (три штуки) красного, желтого , зеленого сладкого перца,
• сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
• сто грамм шампиньонов,
• 3—4 зубка чеснока,
• 125г (0,5стака­на) сухого белого вина,
• Восемьдесят миллилитров (четыре ст. л.) подсолнечного масла, сок Половина лимона, сахарный песок, доложить соль по вкусу.

Приготовить маринад. Для этого смешать сухое вино, растительное масло, лимонный сок, сахар , размельченный чеснок. Все хорошо размешать.

Кабачки очистить от кожуры , семечек, перец — от семечек. Перец порезать ломтиками, лучок , кабачки — кру­жочками. Овощи залить маринадом , дать им пропитаться в те­чение 2—3 ч.Затем овощи , грибы нанизать на шампуры, поместить на невысокую решетку , печь 15 мин. на максимальной мощности.

Случайный рецепт:

батон, фаршированный мясом и грибами
булочки с беконом и грибами
крокеты картофельные с сосисками
жаркое из индейки
говяжье филе, запеченное в фольге

« Назад в раздел   На главную »